Carrera de Ingeniería Alimentos

Facultad de Ciencias de Tecnología

 

 

Bienvenido a Ingeniería Alimentos

La ingeniería de alimentos es una profesión multidisciplinaria que se encarga del estudio de la transformación y conservación de materias primas alimentarias (alimentos) de consumo humano en la innovación de productos con una vida útil más prolongada fundamentada en la comprensión de fenómenos de la química, la biología y la física de los alimentos. Con un enfoque de conservación, siendo el principal objetivo de este el mayor tiempo posible, garantizando la seguridad alimentaria y nutricional.

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Ingeniería de Alimentos

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